こまめな時間

実家の畑に柚子の木があり、母が『お風呂に入れて柚子風呂に』とくれました



が、もったいないので初挑戦でゆずジャムを作る事にしました

皮をむき、刻んで４～５回煮こぼしします。果汁と房に分け房を煮詰めて漉していきます。



鍋で皮・房を煮詰めたもの・果汁・お砂糖をことこと煮詰めれば出来上がり～



早速、ゆず茶にしていただきました初めてにしては美味しかったです